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Il vino secondo Dainelli: lunedì 18 marzo 2024 alle ore 18,30 (Pasticceria Alla Stazione - Lonato del Garda)
Un evento riservato a pochi partecipanti, ma che sicuramente sapranno apprezzare la bontà dei vini che vi saranno presentati da Adele Gorni Silvestrini. Lunedì 18 marzo 2024 presso la Pasticceria Caffetteria Alla Stazione di Lonato del Garda, accompagnati da deliziosi stuzzichini preparati dallo staff del locale potrete apprezzare i vini di Cantina Dainelli, azienda toscana che ha i vigneti sia sulle dolci colline di Cerreto Guidi che sulla aspre pendici dell'isola del Giglio.

Presidi Slow Fodd: la "Vantricina del Vastese"
Il Presidio Slow Food di questa settimana non è un semplice salume, è a tutti gli effetti un vero e proprio monumento e un pezzo di storia del medio a alto Vastese, in provincia di Chieti. Infatti pochissimi sono i prodotti d'eccellenza del nostro paese che hanno un legame così viscerale con il territorio dove viene prodotto e con le sue genti. La "Ventricine del Vastese" è quello che si può definire un tesoro di famiglia, una di quelle cose che si esibiscono solamente nei giorni importanti come la più bella tovaglia di pizzo ricamata dalla nonna o il servizio d'argento tramandato di generazione in generazione.

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Swanbook entra nella "Strade dei Vini e Sapori del Garda": Rossana Prest intervista alcuni dei fondatori dell'associazione desenzanese
Per il suo ritorno sulle pagine dell'Astrolabio, Rossana Prest ha colto al volo una ghiotta occasione: intervistare alcuni soci fondatori di Swanbook Associazione Culturale e Ricreativa in occasione del loro ingresso come ente associato alla "Strasa dei Vini e Sapori del Garda". Una grande novità che certamente darà un nuovo impulso, non che ce ne sia bisogno, alle energie creative degli swanbucchini.

Premio Letterario "IlsirmioneluganaXII": El purtava i scarp del tennis
Ritorna nel 2024 il premio letterario "Ilsirmionelugana" con la sua dodicesima edizione. L'appuntamento letterario di Swanbook, che da qualche tempo ha cadenza biennale, si propone quest'anno con un tema che, oltre ad essere un omaggio al grande Enzo Jannacci, pone l'accento su una piaga sociale che sta sempre più espandendosi: la povertà.

"La teoria delle briciole": l'ultimo romanzo della scrittrice bresciana Laura Moreni (intervista di Francesca Ghezzani)
Un gradito ritorno sulle pagine dell'Astrolabio Online: la nuova intervista di Francesca Ghezzani che ha incontrato per noi Laura Moreni. La scrittrice bresciana è tornata in libreria con "La teoria delle briciole", pubblicato nella collana Narrativa da Bertoni Editore, con cui erano già usciti il primo romanzo, Siamo come le lumache (2021; finalista al “Premio Città di Terni”, I edizione; finalista al “Premio Giorgione”, VII edizione) e il racconto La gabbia nella raccolta Lo spirito del luogo (2022) dedicata al borgo di Corciano.

Presidi SlowFood: la cipolla rossa di Breme
Continua il nostro viaggio nell’arcipelago dei preziosissimi Presidi Slow Food.
Per questo secondo scalo approdiamo nuovamente in Lombardia e precisamente nella provincia di Pavia, in Lomellina, al confine tra Lombardia e Piemonte, una terra pianeggiante dove il riso è il padrone di casa.
Ma, almeno per ora, non è di riso che vogliamo parlare, ma di un prodotto dell’orto che, se vogliamo, con il riso può avere molto a che fare: la cipolla rossa di Breme.




I "Presidi Slow Food": una nuova rubrica nella pagine dell'Astrolabio
"L'Astrolabio Online" ha deciso di inserire una nuova rubrica nel magazine. Verrà dato ampio spazio ai "Presidi Slow Food", cioé a quella cosa di cui molti di noi sentono parlare, senza però conoscere esattamente che cosa siano e quale sia la loro funzione.
Ci auguriamo che la nostra iniziativa possa essere gradita ai lettori e a chi ci segue, perchè siamo fermamente convinti che far conoscere produzioni agricole e prodotti che hanno secoli e anche millenni di storia sulle spalle sia un fondamento della nostra culturale e delle nostre tradizioni.

Adele Gorni Silvestrini Consulente Merketing Food&Wine
Presidi Slow Food: il "Bagoss"
Iniziamo la nostra carellata di "Presidi Slow Food" dalla provincia di Brescia, la provincia che ospita la nostra associazione e comunciamo con il "Bagoss", un formaggio simbolo non solo per Bagolino, comune dove si produce questo prodotto fantastico, ma per tutta le regione.

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I gioielli della tavola: il "Salva Cremasco DOP"
I gioielli dell'enogastronomia italiana.
Vagando in mezzo ai ricordi e non solo, tornano alla mente non solo luoghi in cui si sono vissuti anni piacevoli ma anche quanto di piacevole abbiamo spesso servito in tavole. In questo articolo parleremo proprio di un prodotto d’eccellenza delle terre cremasche, ovviamente un formaggio: il “Salva Cremasco DOP”.


Il Castello di Pandino: una splendida residenza a casa di caccia che risale al XIV° secolo (di A. Armio)
L'itinerario proposto in questo articolo vi accompagnerà alla scoperta dell'architettura medievale lombarda: il Castello Visconteo di Pandino, la fortificazione mediavale ad oggi meglio conservata della Lombardia. La sua costruzione risale alla metà del 1300, ad opera Bernabò Visconti, signore di Milano che ha scelto questa località per far erigere una dimora dove poter risiedere e dedicarsi alla sua grande passione la caccia. Oggi il Castello è sede del Municipio di Pandino, della Biblioteca Civica ed al suo interno vi sono sale che accolgono eventi e spazi espositivi.

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Redazione: Desenzano del Garda
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